Порций: 6
Вкусный и полезный салат, который очень просто сделать. Хорошо сочетается с блюдами из риса.
3 большие тертые морковки
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
Красный молотый перец или острый зеленый перец, мелко рубленый
2-3 крупных мелко рубленных зубчика чеснока
1/4 стакана (или по вкусу) сока лимона
Соль и перец по вкусу
Приготовление
Перемешайте морковь, петрушку, приправы, чеснок и лимон, хорошо перемешайте. Желательно дать промариноваться несколько часов в холодильнике перед подачей на стол.
Примечания
Если Вы не любите петрушку, то можно использовать листья кориандра. Лимонный сок добавляйте понемногу.